On parle développement durable et valorisation des résidus à Carleton-sur-Mer

16 novembre 2015

New Richmond, le 12 novembre 2015 – Une vingtaine d’entrepreneurs et de représentants d’organisations se sont rencontrés hier, le 11 novembre 2015, à la Microbrasserie Le Naufrageur de Carleton-sur-Mer, pour partager leurs actions en développement durable et discuter des actions possibles à réaliser dans la Baie-des-Chaleurs afin de mieux valoriser nos résidus.

 

Sur le thème « Transformez vos déchets en or » ils ont discuté des échanges possibles entre commerçants et organisations dans l’optique de rallonger le cycle de vie des produits. Sébastien Valade, de la Microbrasserie Le Naufrageur, a expliqué comment les résidus de fabrication de l’apéritif de fraise « Alexis », de la Ferme Bourdages Tradition, servent à la création de la bière « À La Bourdages » une des bières à la fraise les mieux cotées au Québec. « Nous sommes gagnants-gagnants dans ce partenariat, car nous utilisons une matière première d’excellente qualité qui serait perdue sans cela alors que la ferme bénéficie d’une visibilité et réalise un revenu sur cette matière qui ne faisait au préalable pas partie de ses recettes », précise Sébastien Valade.

Les discussions informelles ont permis de connaître des initiatives inspirantes qui se font déjà dans la Baie et de créer des liens entre les entreprises qui pourront éventuellement partager des matières et même des ressources ou des immobilisations. La Coopérative de travailleurs en production de plants SARGIM a d’ailleurs trouvé preneur, hier, d’immenses sacs en plastique dont elle ne se servait plus, mais qu’elle ne souhaitait pas voir prendre le chemin de l’enfouissement.

Deux formations en développement durable seront organisées cet hiver dans la Baie-des-Chaleurs. Les entreprises et organisations souhaitant en être informé ou se joindre au Réseau en développement durable de la Baie-des-Chaleurs sont invitées à communiquer avec Manuelle Ann Boissonneault, à la SADC de Baie-des-Chaleurs, au 418 392-5014 ou [email protected].

Cette activité était une initiative du Réseau en développement durable de la Baie-des-Chaleurs, soutenu par la Société d’aide au développement de la collectivité (SADC) de Baie-des-Chaleurs.

Les entreprises ayant participé sont:

  • le Centre d’initiation à la recherche et d’aide au développement durable (CIRADD)
  • le Centre intégré de santé et de services sociaux (CISSS) de la Gaspésie
  • le Conseil régional de l’environnement Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine (CREGÎM)
  • Cotnoir Consultation
  • L’Amalgame
  • La Petite Grève
  • La Santé naturellement
  • le Mont Saint-Joseph
  • Exploitation Jaffa inc.
  • la Microbrasserie Le Naufrageur
  • La Mie Véritable
  • la MRC Avignon
  • la municipalité de Carleton-sur-Mer
  • la municipalité de Maria
  • le Centre de santé globale Namso
  • la Coopérative de producteurs en production de plants SARGIM
  • la Scierie Avignon

Renseignements :

Manuelle Ann Boissonneault
Conseillère au développement
[email protected]
418 392-5014 poste 224